Nápady na snídani z celého světa

Určitě to znáte, není vůbec těžké zapadnout do stereotypu a dávat si každý den k snídani to samé müsli nebo smoothie. A všichni už jsme unavení a znudění z běžných snídaní — toasty, croissanty nebo koblihy (ech!). Jenom pomyslete na to, o co přicházíte! Osvěžte první jídlo dne díky nápadům na zdravé snídaňové recepty z celého světa.

Jakožto první jídlo po celonočním půstu, je snídaně považovaná za nejdůležitější jídlo dne. Nezáleží na tom, jestli snídáš hned jak vstaneš a nebo až před polednem, projdeme si společně nejzajímavější snídaňové nápady, abychom se ujistili, že ti nikdy nedojde inspirace!

Shakshuka

Proč nezačít populární přísadou mnoha snídaňových receptů – obyčejným vejcem?

Vejce hrají hlavní roli v tomto pormu, který pochází z Tuniska (shakshuka znamená  v tuniském nářečí něco jako ‘mix’ nebo ‘směs’) a je populární i v ostatních Severoafrických zemích a Izraeli.

Ve svém základu je Shakshuka založená na vejcích ztracených v rajčatech, cibuli a zeleninové omáčce, ochucené česnekem a dalším kořením.

Můžete začít rozvařením rajčat (použijte buď čerstvá nebo protlak) potom přidejte cibuli, česnek, červenou papriku, nakonec tam vyklepněte několik vajec – a nechte je roztéct se v této úžasné směsi!

Ve skutečnosti existuje mnoho variant Shakshuky – někdy se přidá na závěr sýr nebo studený jogurt, který kontrastuje s horkým pokrmem. Ať už máte rádi více nebo méně pálivá jídla, můžete přizpůsobit recept podle vašich představ.

Pho

Následně se přesuneme na východ do Vietnamu a ochutnáme místní polévku – ano, polévku. Nicméně tohle není jen tak obyčejná polévka, nýbrž národní pokrm Vietnamu oblíbený po celém světě.

Tento snídaňový tip pochází z 19. století a je hrdým představitelem multikulturní historie Vietnamu. Vliv pochází na jedné straně z Číny (rýžové nudle a koření) a na druhé z Francie (červené maso). Tento pokrm je ve Vietnamu tak posvátný, že dokáže zároveň spojovat i  rozdělovat lidi – každá oblast má svůj vlastní recept.

Pro začátek se podíváme jen na Pho Bo (hovězí vývar) a ochutnání ostatních variant necháme na vás!

Základem všech Pho receptů je vývar. Jednoduše povařte hovězí kosti ve vodě se solí, šalotkou (druh cibule) a kořením jako zázvor, skořice a hvězdicovým anýz.

Když přijde čas servírování, nechte nudle na dně misky a navrch pečlivě naskládejte tenké plátky hovězího. Potom zalijeme vařícím vývarem a na vrch přidáme bylinky, citronovou štávu a čerstvé chili.

Skutečně zdravá snídaně pro začátek vašeho dne!

Už se vám sbíhají sliny? To dobře známe… Stáhnetě si aplikaci Bolt Food a objednejte si snídani ještě dnes – a jen díky pár kliknutím!

Arepas

Náš další tip pochází až z exotické Jižní Ameriky – konkrétně z Venezuely a Kolumbie. Díky původu ze severního koutu Jižní Ameriky, přebraly tyto zaoblené kukuřičné placky název z domorodého výrazy pro kukuřici – Erepa.

Arepa je založená jen na několika málo ingrediencích a záleží jen na tom čím tyto placky naplníte. Ať už jste milovníci pálivého jídlo nebo máte rádi sladké, Arepa splní vaše nejtajnější chuťová přání.

K přípravě potřebujete jen vodu, sůl, rostlinný olej a hlavní ingredienci – areperínu (speciální předvařenou kukuřičnou mouku).

Pak už stačí přísady jednoduše promíchat, vyválet malé kruhy z těsta a chvíli vařit v litinové pánvi. Na závěr můžete placky rozkrojit napůl a naplnit přísadami podle vašich momentálních chutí a nálady. Pokud byste měli zájem vyzkoušet něco autentického, následující tipy na náplň jsou klasické varianty přímo z Venezuely.

• Reina Pepiada (kuře a avokádo)
• Carne mechada (mleté hovězí maso)
• Dominó (černé fazole a sýr)
• Atún (tuňák)
• Pollo guisado (mleté kuřecí maso)

Ful medames

Nyní se přesuneme napříč Atlantikem do Egypta, země pyramid. Naše vysoce proteinová snídaně se zakládá na výživných fazolích.

Pomalu dušené fava fazole se ochutí citronem, olivovým olejem, česnekem a vybraným kořením (např. kmínem), čímž vytvoří krémovou směs podobnou guláši.

Ve chvíli kdy servírujete na talíř, můžete pro ozdobu a ochucení navrch přidat čerstvou petrželku, rajče nakrájené na kostičky a nakrájenou cibulku.

Skvělá zpráva je, že ful medames je vhodný nejen pro vegetariány, ale i pro vegany.

Poslední tip na závěr: Nezapomeňte naservírovat i pita chléb nebo placky, které skvěle hodí k lahodné omáčce.

Bolt Food k snídani

Tak už víte, který z těchto receptů ochutnáte jako první?!

Pokud potřebujete objednat přísady pro některé z těchto receptů, stáhněte si Bolt Food aplikaci a nechte si je dovézt až k vám domů během chvilky.

A pokud nemáte náladu připravovat pokrm hned po ránu, jednoduše si objednejte z restaurace a nechte přípravu na někom jiném.

Vykročte po ránu pravou nohou díky Bolt Food.