Como aumentar as vendas dos restaurantes na Bolt Food

O negócio da entrega de refeições está a crescer rapidamente: de 0,7 mil milhões de utilizadores em 2017, estima-se que o número chegue aos 2,5 mil milhões até 2027.

Mas não é só o número de utilizadores que está a crescer. Cada vez mais restaurantes se estão a juntar a plataformas de entregas, e é fácil perceber porquê.

As apps de entrega de refeições, como a Bolt Food, ajudam os restaurantes a chegar a milhões de clientes e a aumentar as vendas.

Neste artigo, explicamos o que pode fazer para aumentar as vendas do seu restaurante e garantir que os clientes não se ficam pela vista de olhos ao seu menu.

Ideias para aumentar as vendas dos restaurantes

Foto de capa

Ao navegar na app da Bolt Food, uma das primeiras coisas em que os utilizadores reparam é na foto de capa do restaurante. É um ponto de contacto inicial que pode definir a perceção que os clientes têm da sua marca. Por isso, é essencial ter uma foto de capa com boa qualidade.

Dicas para a foto de capa:

• Certifique-se de que a foto tem uma boa resolução e um aspeto limpo.
• Inclua pratos populares ou especialidades para chamar a atenção dos utilizadores.

Lembre-se: as primeiras impressões são importantes. Com estas dicas, pode atrair mais gente para explorar o seu menu e aumentar as vendas.

Menu 

O momento em que um cliente novo toca na sua foto de capa é essencial.

É essencial garantir uma experiência ágil. Qualquer complicação pode levar a um pedido perdido.

Alguns elementos importantes a ter em conta nesta fase:

• Navegação intuitiva: organize o menu em categorias claras, como entradas, pratos principais, sobremesas, bebidas, etc. Crie atalhos para não obrigar os clientes a percorrer opções intermináveis.
• Descrições detalhadas: os clientes valorizam os detalhes. Em vez do genérico “cheeseburger”, faça uma lista de todos os ingredientes para ajudar à decisão.
• Etiquetas dietéticas: tire partido das etiquetas da Bolt Food, como “Vegan, Vegetariano, Sem lactose, Sem glúten, etc. As pessoas tendem a confiar nestas etiquetas para tomar uma decisão, por isso, faça uso delas.
• Tradução do menu: apesar de a Bolt Food oferecer traduções automáticas, considere traduzir manualmente o seu menu para as línguas mais populares.

Estes detalhes podem ajudar a transformar as suas possibilidades em vendas!

Fotografias da comida

Não é por acaso que falamos das pessoas que “têm mais olhos que barriga”. A psicologia por trás da visão influencia significativamente o nosso apetite, muito mais do que a leitura de um texto.

As fotografias de comida evocam emoções e desejos, o que faz delas iscos poderosos para atrair clientes.

Mas as fotografias do menu não se reduzem ao apelo visual. De facto, devem mostrar aos utilizadores as porções, o empratamento e outros detalhes.

As fotografias de comida contribuem para o sentimento de conforto dos clientes, especialmente com pratos exóticos.

Escrevemos um artigo com algumas dicas para fotografar comida, mas deixamos aqui alguns pontos essenciais: 

• O ângulo mais popular para tirar fotografias de comida é de 45°, que corresponde aproximadamente ao ângulo em que olhamos para a comida na mesa.
• É importante certificar-se de que as fotografias representam a porção real do prato.
• Utilize fundos minimalistas, sem distrações, padrões nem contrastes.
• Fotografe com luz natural para evitar sombras acentuadas e tons muito quentes.
• Opte por um equilíbrio de branco entre 4500 e 5000K.

Leia o artigo para mais informações.

Campanhas Bolt Food

Um desconto pode transformar um artigo caro num produto atrativo, deixando os clientes confiantes com a decisão de compra. Por exemplo, de acordo com um estudo, um simples cupão de 10 $ deixou as pessoas mais felizes e tranquilas do que aquelas que pagaram o preço total.

A boa notícia é que não tem de desenvolver o seu programa de fidelização. Crie uma campanha ou defina uma promoção na plataforma da Bolt Food para aumentar as vendas e a lealdade dos clientes.

Pode criar campanhas promocionais oferecendo descontos:

• Em todos os artigos do menu.
• Em artigos específicos.
• Na taxa de entrega.

Segundo os nossos dados globais, os restaurantes que participam nas nossas campanhas veem em média um aumento de 30% a 100% nas vendas.

Análise Bolt Food

É difícil melhorar o que não se consegue medir. Uma das melhores formas de receber mais pedidos é compreender os pontos fortes e as áreas em que o seu negócio pode melhorar. 

Apesar de poder ser complicado medir o desempenho offline, os restaurantes na Bolt Food têm a vantagem de poderem aceder a uma série de ferramentas analíticas para ter um entendimento mais vasto sobre o negócio para poderem afinar as suas operações.

Estes dados dão-lhe acesso a números de:

• Novos utilizadores
• Utilizadores recorrentes
• Valor médio dos pedidos
• Conversão: porção de utilizadores que fizeram um pedido depois de ver o perfil do  restaurante na app.

💡A Bolt Food também permite que os utilizadores deixem avaliações e comentários sobre os restaurantes. 

Naturalmente, todo este feedback é partilhado com os restaurantes e oferece uma perspetiva importante sobre aquilo que os clientes mais gostaram e sobre o que ainda pode melhorar.

Ter atenção a estas métricas e opiniões irá ajudar o seu restaurante a aumentar as vendas e o retorno dos clientes.

Promova a sua presença na Bolt Food

Com mais de 4,5 mil milhões de utilizadores em todo o mundo, é provável que os seus clientes sejam ativos nas redes sociais.

Os números também mostram que o tempo que as pessoas investem nas redes sociais aumenta de ano para ano, o que faz delas um lugar ideal para os restaurantes estabelecerem uma ligação com os clientes.

Use as redes sociais a seu favor: informe os clientes que o seu restaurante faz entregas na Bolt Food ou promova os seus descontos.

Apesar de muitos novos clientes descobrirem o seu restaurante na Bolt Food, algumas pessoas que recebe no seu estabelecimento podem não saber que é possível pedir comida online com descontos atrativos.

Alguns dos restaurantes que se registam como parceiros também têm acesso aos nossos templates profissionais para tornar as publicações nas redes mais apelativas. Esta é uma forma simples, mas eficaz, de garantir que os seus clientes se mantêm informados e envolvidos na sua atividade.

Toque pessoal

Há um efeito surpreendentemente fácil, mas eficaz, em dar um toque pessoal aos pedidos. Às vezes, é tão simples como escrever uma nota de agradecimento nos sacos de entregas!

As notas escritas à mão afetam de forma positiva e significativa o valor gasto pelo clientes. Um pequeno esforço pode garantir a satisfação dos clientes, uma ligação mais forte e maior proximidade psicológica ao seu restaurante. 

Para tornar as coisas ainda mais especiais, experimente escrever o nome de quem fez o pedido e dê asas à criatividade para incentivar os clientes a partilharem a experiência.

Dê asas ao potencial do seu restaurante

A Bolt Food é uma plataforma cheia de potencial para os restaurantes parceiros, e estas dicas vão ajudar o seu estabelecimento a tirar o máximo partido dele.

Caso ainda não o tenha feito, registe-se hoje mesmo e aumente as vendas do seu restaurante com a Bolt Food!