28 aug. 2023
Imaginează-ți un restaurant în care te simți ca la tine în sufragerie: un loc confortabil, primitor și familiar.
Te uiți în jur. Observi oameni care se bucură de preparate inspirate de bucătării din întreaga lume. Mâncarea arată apetisant și îți gâdilă papilele gustative.
Bine ai venit la Papila, un restaurant foarte apreciat din București, adus la viață de Maria Burachu și Gabriel Herdean.
Restaurantul și-a făcut loc în inimile multor oameni și a primit cuvinte de laudă de la experți culinari locali și internaționali.
La Papila, aromele încântătoare și atmosfera îmbietoare creează o experiență culinară de neuitat.
Cu toate acestea, mâncarea delicioasă cu care se laudă restaurantul nu ajunge numai pe mesele clienților care pășesc în local. Sute de alți clienți din București se delectează zilnic cu preparate marca Papila datorită platformei Bolt Food.
Conștientizând importanța unei prezențe puternice în online în era digitală în care trăim, Papila înțelege că existența unui serviciu de livrare care să funcționeze perfect este la fel de importantă precum crearea unui spațiu fizic primitor.
În acest articol de blog îți povestim cum Bolt Food a ajutat restaurantul Papila să-și mărească vânzările și să-și deblocheze adevăratul potențial.
Pentru Papila, livrarea este un aspect esențial al afacerii, care a contribuit în mod fundamental la succesul restaurantului.
Mulți dintre clienții obișnuiți încă nu au pus piciorul în restaurant, însă comandă zilnic prin intermediul aplicației Bolt Food. Papila a venit și cu o denumire pentru acești clienți: „Invizibilii.”
„Prețuim clienții care comandă cu livrare la fel de mult ca pe cei care vin în restaurant. Echipa noastră are mare grijă ca preparatele să fie gătite perfect și ambalate strategic pentru păstrarea calității și a gustului. Experiența este aceeași, indiferent dacă mănâncă în restaurant sau în confortul propriei case.”
Maria Burachu
Întrucât pandemia a cauzat o schimbare majoră în ceea ce privește comportamentul consumatorilor, mulți oameni preferând să se bucure de preparatele Papila acasă, restaurantul a decis să înceapă un parteneriat cu Bolt Food.
„Când a început pandemia, clienții noștri voiau în continuare să se bucure de mâncarea noastră, însă circumstanțele nu le permiteau să vină în restaurant. Acest lucru ne-a motivat și mai tare să explorăm opțiunile de livrare, iar după o analiză atentă am decis să începem un parteneriat cu Bolt Food.”
Parteneriatul a dus la creșterea semnificativă a numărului de clienți și a creat un efect de domino care a influențat pozitiv și alte aspecte ale restaurantului.
„A schimbat totul pentru noi. Numărul mai mare de comenzi ne-a permis să ne restructurăm operațiunile în bucătărie și să facem noi investiții. Acum ne putem servi clienții mai eficient, chiar și în timpul orelor de vârf.”
De când și-a unit forțele cu Bolt Food, Papila a experimentat o creștere a volumului vânzărilor.
„Vânzările noastre au crescut în mod semnificativ. Estimăm că am avut o creștere de aproximativ 50%.”
Parteneriatul cu Bolt Food a ajutat restaurantul să răspundă cu succes nevoilor clienților deja existenți și să se adreseze unui nou segment, cel al clienților care preferă să comande cu livrare.
Datorită parteneriatului cu Bolt Food, restaurantele se bucură de un avantaj major: au acces la o plajă extinsă de clienți.
„Bolt Food este crucial pentru dezvoltarea afacerii noastre. Ne ajută să ajungem la oameni care altfel nu ar veni în restaurant din cauza distanței, a programului de lucru sau a altor angajamente. Suntem încântați de șansa de a servi mai mulți clienți.”
Ca parte a super-aplicației Bolt, care include serviciile de ride-hailing și micromobilitate, ne promovăm restaurantele pe toate platformele, oferindu-le expunere în fața a milioane de clienți.
„Între 50% și 60% dintre clienții noștri ajung la noi prin Bolt Food.”
În plus, expunem restaurantele partenere în campaniile pe care le desfășurăm cu regularitate, de exemplu în cadrul ediției anuale a Restaurant Awards, oferindu-le expunere și vizibilitate suplimentară.
Restaurantul Papila a fost desemnat câștigătorul categoriei „Lunchtime Favourite” la ediția de anul acesta a Restaurant Awards.
Cu toate acestea, impactul parteneriatului cu Bolt Food se extinde dincolo de baza de clienți accesată, influențând dimensiunea comenzilor.
„Când clienții încep să capete încredere într-un restaurant, ajung să comande în mod repetat și în cantități mari.”
La Bolt Food, ne străduim să le oferim restaurantelor partenere asistența de care au nevoie pentru a prospera în condițiile unei industrii alimentare foarte competitive.
Instrumentul principal folosit în atingerea acestui obiectiv este Portalul Partener Bolt Food, un spațiu online conceput special pentru a le oferi restaurantelor control sporit și vizibilitate completă asupra operațiunilor desfășurate.
Portalul Partener îi permite restaurantului Papila să-și gestioneze vizibilitatea și operațiunile fără efort. De la urmărirea comenzilor la gestionarea meniului și monitorizarea performanței în timp real, puterea este mereu în mâinile restaurantelor.
„Informațiile din Portalul Partener ne ajută să ne înțelegem clienții mai bine. Analizăm săptămânal date referitoare la încasări, evaluări și intervale cu program aglomerat pentru a continua să îmbunătățim performanța restaurantului. Avem acces la o tonă de informații utile.”
Datorită accesului la indicatori importanți precum utilizatorii unici, valoarea medie a comenzii și rata de conversie, restaurantele iau decizii informate și își ajustează strategiile pentru a avea succes. Acesta este lucrul pe care Papila în apreciază cel mai mult la platformă.
Fiabilitatea serviciului de livrare este foarte importantă pentru restaurantele populare precum Papila, care funcționează la capacitate maximă în fiecare zi. Din fericire, cu Bolt Food au un partener pe măsura așteptărilor.
„Platforma este fiabilă, complet funcțională și foarte intuitivă, motiv pentru care este floare la ureche să ne gestionăm operațiunile.”
Apreciem susținerea primită de la administratorii noștri de cont, care ne stau mereu la dispoziție dacă avem nevoie de ajutor, ne informează cu privire la funcționalitățile noi și ne verifică progresul cu regularitate. Simțim o apreciere autentică din partea platformei Bolt Food.”
Papila are un sfat prețios legat de sporirea vânzărilor pentru restaurantele care se gândesc să înceapă un parteneriat cu Bolt Food:
„Asigură-te că ai imagini captivante, la calitate înaltă, care îți în pun în valoare preparatele din meniu. Partea vizuală este esențială în atragerea clienților și în crearea unei experiențe culinare desăvârșite, chiar și în lumea virtuală.”
Ești gata să testezi ponturile restaurantului Papila? Vino la Bolt Food, te vom ajuta să-ți mărești baza de clienți și să crești vânzările restaurantului tău.
